上汤皮蛋豆苗的做法简单是豆苗做法大全的常见菜,不一定要看上汤皮蛋豆苗视频才能学会,但怎么做上汤皮蛋豆苗最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道上汤皮蛋豆苗吧。

上汤皮蛋豆苗简介:

贵宾会,或许跟广东的天气有关,广东人的餐桌上,经常会看见滚汤的身影,像番茄蛋花汤、丝瓜蛋花汤、豆腐鱼头汤、上汤皮蛋豆苗、番薯煲菜心汤、奶白菜煲肉丸汤等等。这些汤水既快手又能给身体快速补充一些水分,做法也十分简单,让懒人的饭桌上也可以顿顿有菜有汤。

材料:

豆苗,皮蛋两只,姜片,油少许

做法:

1.皮蛋去壳,切成小方块,备用。2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。3.汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。

小诀窍:

备注:切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀。