韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。春天的韭菜最鲜嫩,我最喜欢吃韭菜了总也吃不够,趁着韭菜嫩的时候多吃点。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢的它的味道,但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示,南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。韭菜鸡蛋锅贴的食材:

主料: 鸡蛋2个 韭菜300g 辅料:韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。 油适量 盐适量 饺子皮适量 香油适量
芝麻适量 小葱适量

韭菜鸡蛋锅贴的做法图解步骤:

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韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。1.准备材料。

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2.韭菜洗干净。

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3.把韭菜沥干水分切碎。

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4.炒锅放油,放进打好的鸡蛋。用铲子把鸡蛋打碎。

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5.把鸡蛋放进韭菜里面。

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6.放香油。

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7.放盐。

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8.取一个饺子皮,像包饺子一样, 两头不用捏上,留个口。

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9.电饼铛涮上一层油后,分别包好放进电饼铛,先煎一会。电饼铛只开下盘。

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10.倒适量的水。

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11.用锅盖焖煎。

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12.香葱切碎。

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13.准备好的香葱和白芝麻。

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14.打开锅盖淋上香葱。

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15.水分差不多时候撒上白芝麻。在煎一会。

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16.出锅。

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