沙丁鱼罐头是肉类罐头中比较普遍的一种,主要是用到了沙丁鱼和番茄酱当做原材料制成,属于速食产品,制作步骤相对较复杂,因为要经过选材,加工,消毒杀菌等步骤,不过成品风味十足,非常开胃,可以直接使用,也可以当做很多美食的配料,非常百搭的一种美食。

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食材明细:

贵宾会,主料:沙丁鱼,番茄酱;

辅料:辣椒粉,八角,大蒜,葱,香叶,花椒粉;

制作步骤:

1.沙丁鱼一般都是冰冻冷藏的,所以需要提前将其放在清水中浸泡解冻,然后去掉内脏,去掉头部清洗干净备用;

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2.葱和大蒜切成细末,其他的配料准备好;

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3.将沥干水分的沙丁鱼放在高压锅中,同时把准备的所有的调料也放在锅里一起煮,约一个小时的样子即可;

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4.准备好干净的罐子,将煮好的沙丁鱼放在里面,密封起来,但是一定要等食材冷却之后再装,否则容易变质,接着将沙丁鱼罐头可以放在冰箱中冷藏起来。

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小贴士:

所有要放在罐头里面的食材一定要确保经过了高温消毒杀菌,因为在罐头里面会长期保存起来,如果没有将消毒步骤做好,食物容易变质腐坏,如果不小心食用了对人体的健康会造成影响。在制作的过程中,可以根据自己的喜好酌情增减番茄酱的用量。