米饼就是用米作为主要原材料的饼,不同的食材相互搭配,或煎,或炸,或者蒸,都能够做出不一样的米饼。这也是各种米饼的独特之处,同时也是各家米饼的不同表现,不过不管这米饼怎么做都脱离不了这个米。

贵宾会 1

米饼怎么做:煎米饼

贵宾会 2

食材准备

米饭1碗,虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆,色拉油,盐,黑胡椒,料酒,白糖适量。

方法步骤

1、将虾仁洗净沥干切成小粒,然后加入料酒,黑胡椒粉和少许盐;

贵宾会,2、胡萝卜和杏鲍菇切丁吗,将豌豆和杏鲍菇放入开水中焯烫沥干;

3、炒锅放油爆香姜片,然后放入虾仁炒至变色后盛出;

4、然后另起油锅,下入胡萝卜翻炒,接着倒入杏鲍菇和豌豆炒匀;

5、然后倒入米饭炒匀,加入糖,盐调味,然后倒入虾仁翻匀;

6、炒好之后晾凉,做成饼状,然后放入小火的平底见过中剪成脸面金黄即可。

米饼怎么做:蔬菜米饼

贵宾会 3

食材准备

米饭1碗,干淀粉适量,卷心菜少许,胡萝卜20克,金针菇少许,蟹肉棒少许,芹菜20克,鸡蛋1个,盐适量,香菜适量,鸡粉适量,胡椒粉少许,玉米油少许,甜辣酱适量。

方法步骤

1、将卷心菜,胡萝卜切丝,香菜和金针菇切段,芹菜切末,蟹棒撕丝待用;

2、将米饭和切好的各种蔬菜原料混合,然后加入鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,鸡粉拌匀;

3、平底锅放油烧热,舀适量原材放入锅中,用铲压成圆饼状,煎至两面金黄;

4、出锅后可以蘸食甜辣酱即可。

米饼怎么做:鸡蛋米饼

贵宾会 4

食材准备

米饭两碗,鸡蛋适量,香葱,油,盐适量。

方法步骤

1、将香葱切成圈,鸡蛋打散;

2、平底锅中倒入适量油,然后倒入米饭,压成米饼状;

3、接着倒入鸡蛋液和香葱,小火慢慢煎,待底部米饭微焦后翻面;

4、煎至两面金黄后撒上盐调味即可。

米饼怎么做:烤米饼

贵宾会 5

食材准备

米饭500克,莲藕1个,培根适量,香葱,胡椒粉,胡萝卜,盐少许。

方法步骤

1、将莲藕切成小丁,放入盐水中浸泡;

2、烧热的开水中放入切好的莲藕丁,焯烫后捞出过凉;

3、然后加入培根,香葱和米饭拌匀,然后加入胡椒粉,味精,盐和少许油拌匀;

4、将胡萝卜切花,将拌匀的米饭做成饭团后压扁,放上胡萝卜,再放入刷油的烤盘中;

5、在表面刷油,然后放入预热180度的烤箱中层,烤15分钟即可。

小贴士

莲藕抛入淡盐水中不会变黑。

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