西红柿中含有其他蔬菜中罕见的番茄红素,因此其便成为了人们的宠儿,具有抗癌的功效。但其功效并不仅限于此西红柿还具有美白、抗衰老等功效,这叫人怎么能不爱呢。下面,本专区将带你走入西红柿的世界,让你了解更多关于西红柿的功效与作用。

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西红柿的功效与作用

众所周知,西红柿具有抗癌的功效,那么西红柿的功效与作用除此外,还具有什么呢?还有防辐射,美白等等功效。下面具体来了解下吧!

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1、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

2、祛斑。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

3、皮肤光滑细嫩。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

4、美白。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

5、防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

6、防辐射。科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

7、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

西红柿的营养价值

西红柿是一种营养价值颇高的水果或者说是蔬菜,其富含胡萝卜素、维生素、多种矿物质等。那么,西红柿的营养价值都有哪些呢?

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1、含有胡萝卜素。番茄中的胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

2含有番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,能阻止细胞癌变。也正因为如此,西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。

3、含有维生素C。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压的功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

4、含有维生素D。番茄中的维生素D能保护血管,防治高血压。

5、含有谷胱甘肽。番茄中含有的谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。

6、含有多种矿物质。西红柿中含有多种矿物质、碳水化合物、有机酸,以及少量的蛋白质,不仅有促进消化的作用,还能利尿,并抑制多种细菌。

7、含有尼克酸。番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病有一定的帮助。另外,吃番茄有助于改善牙龈出血或皮下出血的症状。

贵宾会,西红柿的做法

西红柿的做法有哪些呢?西红柿炒蛋就是一种不错的选择,虽然简单但是营养丰富,做法也简单。想对比与西红柿炒蛋,西红柿水煮鱼的做法就复杂多了,那么下面就来看看简易西红柿的做法和复杂的西红柿的做法吧。

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西红柿炒蛋的做法

材料:西红柿2个、鸡蛋3个、葱花、油适量、盐适量、白糖2g、香油适量

制作步骤:

1、将西红柿切片,鸡蛋打匀;

2、锅里倒入油,预热,倒入鸡蛋;

3、将鸡蛋煎熟,用锅铲将其弄碎,翻炒两下,成出来放一边;

4、将西红柿放入锅内,翻炒一分钟,将鸡蛋倒入,加盐,翻炒两分钟,成出撒上葱花即可。

西红柿水煮鱼的做法

材料:草鱼、番茄酱、西红柿、黑木耳、粉皮2张、油、盐、料酒、淀粉、酱油、白糖、鸡精、姜、大葱、花椒、胡椒粉

制作步骤:

1、把草鱼洗净收拾干净,从中间切开,用刀切薄;

2、用淀粉料酒盐抓均匀腌制10分钟以上;

3、把葱姜大蒜洗净切片和段,西红柿洗净切片;

4、粉皮洗净切条;

5、热锅凉油加葱姜大蒜炒出香味;

6、加番茄酱翻炒;

7、加水料酒酱油白糖盐大火烧开;

8、加鱼头和鱼骨煮一会;

9、把鱼片、木耳、西红柿、粉皮一起放入锅中,大伙烧开;

10、加胡椒粉、鸡精调味出锅,热锅凉油,油热6成加花椒粒爆出香味,浇在鱼片上即可。

西红柿能减肥吗

现在市场上减肥药品参吃不齐,若要了解哪些才是有效的,哪些副作用小的,要花费很多时间,到头来可能还是得不出答案。何必这样子为难自己呢?选择减肥药,还不如选择食疗减肥好。因此,选择食疗减肥的人群便会有这样的疑问,西红柿能减肥吗?西红柿是有减肥的功效的,但是减肥效果要依据个人的情况而定,例如个人的饮食习惯,个人的肥胖原因等等。

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那么,西红柿为什么能减肥呢?下面来看看西红柿的减肥原理:

1、西红柿含热量很低,无论我们吃多少的西红柿,都很难会有多余的热量积存在我们体内。在食用西红柿之后,就等于减少了很多食欲其他热量高的食物的机会,也没有了多余的热量转换为脂肪的机会。并且在消化食物的时候,还需要一定的热量,自然而然的,减肥瘦身是一定的。

2、西红柿中不仅能给人体提供多种营养物质,同时还有促进肠胃功能蠕动消化的作用。另外,西红柿中含有大量的纤维素,同样有刺激肠道运行的作用,如此一来,我们体内的毒素和垃圾也能够及时的排出了。

3、我们在食用一定量的西红柿之后,是会产生饱腹感的,让我们无法吃下其他更多的食物,自然而然的减少了其他食物的摄入量,同时也减少了其他营养物质在体内堆积的机会,减肥效果毋庸置疑。

西红柿不能和什么一起吃

西红柿不能和什么一起吃呢?西红柿不能和黄瓜一起吃,为什么两者不能一起吃呢?黄瓜含有一种维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C。而西红柿所含的维生素C极其丰富,若二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,会被黄瓜中的分解酶破坏,那么我们就摄取不到西红柿应该提供给我们的营养了。

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西红柿除了不能和黄瓜一起吃外,还不能和什么食物一起吃呢?

1、不宜和土豆同时食用:土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

2、不宜和胡萝卜同时食用:维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

3、不宜和毛蟹同时食用:同食会引起腹泻。

4、不宜和白酒同时食用:同食会感觉胸闷,气短。

5、不宜和鱼肉同时食用:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、不宜和地瓜同时食用:
同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

7、不宜和咸鱼同时食用:同食易产生致癌物。

8、不宜和猪肝同时食用: 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

9、不宜和石榴同时食用:因为一是酸性的,一个是碱性的,同时服用的话,两者会发生化学反应的,所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害的,除此之外没有太大的异常的,,但是最好还是可以分开服用,这样就不会造成这个不良影响的。

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