2.鸡肉切块。家乡的鸡,非常美味

2.鸡肉切块。主料

鸡肉600克云耳10克虫草花5克陈皮2克

2.鸡肉切块。辅料

2.鸡肉切块。油10克盐6克料酒5克蚝油3克

云耳焖鸡的做法

1.准备好鸡肉,云耳和虫草花预先用清水泡发

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2.鸡肉切块,陈皮切丝

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3.加入云耳、虫草花、陈皮丝,加入油盐料酒和蚝油拌匀,腌30分钟

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4.起油锅

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5.放入鸡肉煸炒

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6.盖上盖焖至熟

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7.盛出

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8.成品

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烹饪技巧

这个菜少放油,因为鸡比较肥,皮下脂肪多,煮的时候会出油的