贵宾会 1

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“炒四季豆,一道清爽可口的大众菜,四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜炒,味道都很好的,但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制一定要加工熟透才能食用,否则易发生中毒。”

食材明细

主料

  • 四季豆适量

辅料

  • 适量
  • 鸡精贵宾会,适量
  • 几片
  • 大蒜三瓣

  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

素炒四季豆的做法步骤

  • 贵宾会 21姜蒜切片。
  • 贵宾会 32四季豆洗净去茎切片。
  • 贵宾会 43热锅烧油,放入姜蒜片爆香。
  • 贵宾会 54放入四季豆片翻炒至熟,加盐,鸡精进行调味即可,多炒一会儿,四季豆生的有毒。
  • 贵宾会 65成品图。

小窍门四季豆切成薄片容易炒熟也容易进味。